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Répertoire général des aliments

3. Table de composition des fruits exotiques, fruits de cueillette d’AfriqueCIQUAL, FFN – J.-C. FAVIER, J. IRELAND-RIPERT, C. LAUSSUCQ, M. FEINBERG

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De la génétique aux fermentsCollection Sciences et techniques agroalimentairesCORRIEU G., LUQUET F.-M. (Coord.)

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